我国最“丢脸”的6大虫子，被吃的裤衩子都不剩，味道还不是一般的好呢

发布日期：2025-12-17 12:30    点击次数：183

虫子，可能很多人已经对它们越来越陌生了。然而，你知道吗，有不少虫子还是难得的美味佳肴呢。

可以吃的虫子，最著名的也许就是金蝉了。金蝉是蝉的蛹，有许多别称，节流龟、知了猴、爬蚱等，十几年前，只是个别地方的人吃这个，最近几年已经火遍全国，成为妇孺皆知的一道美食，几乎可以与大虾齐名了。

这个东西在北方一般是三伏天开始有，只在有大树的地方潜伏，傍晚擦黑时分，金蝉会在泥土中扣一个小洞爬出，然后爬上附近的大树，在一人高到两三米不等的高度停下来，专心致志的开始脱壳。

刚钻出泥土的金蝉浑身金黄，十分的漂亮，它们动作很慢，这也是人们抓捕的好时机。带回家后，洗净身上的泥土，然后把它们用盐水煮熟晾干，在用油炸的酥脆，这就是一道美味佳肴了。

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如今，越来越多的人知道了它的美味，到了夏夜几乎是全民出动寻找，从最初的收购价几毛钱一只到现在动辄几块钱一只，市场价甚至会到了几百元一斤，早已不是寻常人能吃得起的东西了。

为此有的地方还专门发展了养殖金蝉的产业，搞得风生水起。

蝎子在很多地方都会被当做一道美味，这是一种面目可憎的虫子，在国内被列为五毒之一。就是这么一种毒虫，却被我们中国人开发成为一道美食，真的有些不可思议呢。

关于虫子的美食，大多数是油炸，蝎子也不例外，而且似乎只有油炸一种吃法。

这个活着横行霸道的虫子被油炸的金黄酥脆的时候，一口咬下去会有脆生生的咯吱声，伴随着奇妙的香味，一次就能让你欲罢不能！野生的山蝎几乎难以买到，由于价格一年年的高涨，也催生了一个行业，捕蝎人以及各种捕蝎子的器材。

野生的蝎子资源逐渐减少，不注意保护的话，最终也会彻底灭绝的，好在一些地方已经开始用法律手段保护这一珍贵的野生资源。

山水牛，这是一种十分奇特的虫子，学名是桑天牛。奇就奇在它们只在夏天的雨后出现，寿命极短，只有半天时间。

夏天的一场大雨之后，土地湿透，也唤醒了它们，草地上，荒坡上，一时间忽然就多了许多样子像天牛的精瘦黝黑的虫子。

它们全身披甲，乌黑锃亮，一对巨大的獠牙格外显眼。然而有意思的是，它们却没有心思去惹是生非，甚至连吃点东西的时间都不肯花费，它们一心只想做一件事，那就是找到另一半完成繁衍后代的使命。

人们通常更喜欢捉母的虫子，它们牙齿小，咬人不疼，更重要的是，母的肚子里全部是籽，而且皮薄。带回家用开水烫洗晾干，油炸透，或者慢火干煸，别样的香酥味美，尤其是带籽的母的，味道要好于大虾！

蚂蚱也是许多农村地区传统的美食，学名叫做蝗虫。这个东西是一种害虫，甚至在历史上经常成灾。

如今偶尔会听说某地闹蝗灾，但是以现在的科技手段，这个蝗灾真的折腾不起来，况且，它们本身就是一道美味佳肴呢。

如今蚂蚱作为一道美食，是可以上一些宴席的，而且为人们所珍视。

与山水牛一样，母的比公的受欢迎，也是因为肚子里的那一包籽。

九香虫就是农村小伙伴叫的打屁虫，此虫是人们极其讨厌的一种虫子，因为它体内会喷出一种让人感觉恶心的味道。

其实能忍住心里的恐惧，吃过九香虫的人才知道这奇葩野味才是真正下酒的绝味好菜。

九香虫吃法其实很简单，先将此虫用温水浸泡，排出“臭屁”后沥干，再用热油爆炒，佐以辣椒、花椒、芹菜、姜丝及薄荷菜炒，其脆香绵长，味美无比。

如今在不少餐馆，一盘2两重的“油炸打屁虫”可以卖出50元，而农民去抓到的鲜虫可以卖到170元左右一斤，干虫更要卖300元一斤。

竹蛆又称之为“笋蛆”，它寄生在竹筒内，啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内就可从米粒大小长到手指头般粗大。

竹虫呈白色，甘香，似有奶油之味，人们把竹虫拿来用开水氽后用油煎炸香后食用，十分香脆可口。

竹蛆酷似冬虫夏草，营养价值很高，含丰富蛋白质和10多种人体所需的氨基酸，具有养脾健胃之功效，是理想的健康食品之一。由于生长在甜竹心中，来之不易，南方不少农村地区均视其为难得的美味。

豆丹，俗名豆虫。大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。虽然如今豆丹已风行到淮海地区的高档饭馆。

并且它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，据说冬季的时候豆丹在当地已经动辄上千元一盆。

但是很多人还是认为豆丹是虫子，一般不敢吃或不愿吃，但是当人们一旦鼓起勇气尝后又赞不绝口。

末了，在多说点，这些虫子固然新奇且美味，但是并非人人都可以享用，有些对昆虫或者节肢动物过敏的朋友，还是看看就好，千万不要去尝试。还有就是，有些虫子也许是三有动物，受法律保护的，野生资源要慎重，如果捕捉违法，那千万别去碰。

发布于：四川省